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◆「血虚」には造血作用のある食材を選ぶ

血虚は「血」が不足していると考えられています、食養生では血を補う食材を積極的にとります。中国では烏骨鶏という鶏が、内臓の栄養を補給して血虚を改善する食材として重用されています。烏骨鶏の名は、骨、皮膚、肉がカラスのように黒ことからついたといいます。血虚に効く食材は、黒や赤い色のものが多くみられます。レバー、黒豆、黒ゴマ、黒キクラゲ、黒砂糖、黒米、トマト、クコの実などです。ミネラルやポリフェノールを多く含み造血作用や体温を上げる効果があるといわれています。

●ドライフルーツがおすすめ

消化機能が弱い「気虚」は、胃腸からの栄養を十分に補充できずに貧血のなりやすく、血虚になることがあります。気虚と血虚の両方がある体質を「気血両虚」といいます。血虚の食養生の注意点も気虚とほぼ同じです。冷たいもの、生もの、脂っぽいものを控えめにして消化のよいもの食べるようにします。

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